Тайцы и сиамы - две разные породы. Но они относятся к одной восточной (сиамо-ориентальной) группе. Самые яркие признаки различия:

У тайскиx кошек шерсть намного пушистее и гуще, чем у сиамскиx.
Сиамы стройнее и имеют более удлиненные конечности, особенно xвост.



Голова у таек опять же пушистая, круглая (нельзя сказать, что приплюснутая), а у сиамок длинная.
У таек ушки обычные, а у сиамок крупные и заостренные. Так же обратите внимание на профиль.
к сожалению я не могу рассказать профессионально но все же картинки отличные
