Хинкали по-грузински
Приготовил впервые и немного импровизации
Ингредиенты:
Свинина — 350 грамм
Говядина — 500 грамм
Лук — 2 штуки (лук белый)
Чеснок — 5 зубчиков
Зелень кинза - по вкусу
Специи - черный перец, кавказские травы/
Тесто:
Мука пшеничная - 500 uh/
вода - 250 мл.
Желток - 1 шт
Соль - 7-10 грамм