Кулинария: рецепты

[Keltic Prince]

Шаг 5. Уложить слоями блины, промазывая каждый слой творожной массой.



Шаг 6. Взбить яйцо с сахаром и выложить его на верхний блин.



Шаг 7. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30–40 минут.

[Keltic Prince]

Блинчики с икрой

Источник - http://vserecepty.com/



Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 шт.,
Соль - 1/2 ч.л.,
Сахар-песок - 50 г.,
Молоко - 400 мл.,
Мука пшеничная - 250 г.,
Растительное масло - 60 мл.,
Сливочное масло - 60 г.,
Икра красная - 200 г.

Шаг 1. Яйца смешиваем с солью, сахаром и половиной нормы молока, все перемешиваем и добавляем муку. После этого вливаем остальное молоко для получения нужной консистенции и добавляем туда же растительное масло, чтобы блинчики легче жарились.

[Keltic Prince]

Шаг 2. Блинчики жарим с двух сторон до золотистого цвета.



Шаг 3. Готовые блинчики складываем стопкой на тарелку, смазывая каждый блин растопленным сливочным маслом.



Шаг 4. На каждый блин кладем примерно столовую ложку красной икры, распределяем ее равномерно по блину и сворачиваем блинчики рулетиком.

[Keltic Prince]

Запеканка из творога

Источник - http://lakomka.by



Ингредиенты:
500 гр. обезжиренного творога;
5 небольших, потёртых на тёрке яблок;
1 яйцо;
10 гр. ванильного сахара или ванилина;
соль и сахар по вкусу
по желанию, полчашки геркулеса;

Способ приготовления :

Все ингредиенты смешать. Затем разогреть сковороду со сливочным или растительным маслом, высыпаем туда немного геркулеса, на который выкладываем смесь. Сковородку ставим в духовку и запекаем.

[Keltic Prince]

Салат "Русский"

Ингредиенты:

5-6 картофелин;
1 корень сельдерея;
1 корень петрушки;
2-3 моркови;
200 гр. зеленого горошка;
100 гр. свежих грибов;
2 соленых огурца;
200 гр. ветчины;
1 моченое или свежее яблоко;
1 яйцо;
майонез

Приготовление.

Грибы, картофель, морковь, сельдерей и петрушку отварить в отдельности и мелко нарезать. Так же нарезать ветчину, огурцы и яблоко, добавить зеленый горошек. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и яйцом.

Салат "Датский"

Ингредиенты:

200 гр. макарон;
1 небольшой кочан цветной капусты;
1 небольшой корень сельдерея;
2 моркови;
200 гр. ветчины;
1 чайная ложка горчицы;
майонез

Приготовление

Макароны отваривают в соленой воде. Морковь и сельдерей моют, чистят и нарезают кубиками. Капусту разделяют на кочешки. Все овощи отваривают в подсоленной воде. Ветчину нарезают. Охлажденные макароны, овощи и ветчину смешивают, заправляют майонезом и горчицей.

[Keltic Prince]

Салат "Нота"

Режем мелко 2 – 3 картофелины, добавляем банку консервированной кукурузы, 150 гр мелко нарезанного отварного мяса. Вместо мяса можно взять копченую колбасу. Заправляем майонезом. Можно добавить перец, зелень.

Салат «Нарядный»

Состав:
1 банка кукурузы,
1 банка цветной консервированной фасоли,
2 сладких перца,
4 помидора
2 луковицы
растительное масло
соль

Приготовление
Порезать кубиками 1 сладкий красный перец и 1 сладкий зеленый (желтый) перец, 4 средних помидора, 2 небольшие луковицы. Добавить фасоль и кукурузу. Все посолить по вкусу, заправить растительным маслом.

Салат «Янтарный берег»

Состав:
1 банка консервированных шампиньонов
1 банка кукурузы
1 луковица,
4 яйца,
3 огурца (соленых или маринованных)
майонез

Приготовление

Консервированные шампиньоны и огурцы нарезать кубиками. Яйца сварить и мелко порезать. Лук мелко нарезать и ошпарить, добавить кукурузу, заправить майонезом, соль и перец по вкусу.

[Таша0906]

Какая вкусная тема
Добавлю от себя рецепт салата "Монмартр "

филе куриное
яйца вареные - 4 шт.
яблоки зеленые - 2 шт.
чернослив без косточек - 150 г
сыр твердый - 150 г
кедровые орешки очищенные - 10 ст. ложек
майонез
листья петрушки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Филе отварить и нарезать соломкой. Яйца порубить, яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой. Чернослив замочить в горячей воде на 30 минут, обсушить, нарезать соломкой. Сыр натереть на средней терке. Орехи обжарить на сухой сковороде.
Салат выкладывать слоями, каждый слой, включая верхний, промазывать майонезом.
1-й слой — курица; 2-й слой — яйца; 3-й слой — яблоки; 4-й слой — чернослив; 5-й слой — сыр. Сверху посыпать салат кедровыми орешками и украсить листиками петрушки.
Фото салата

[Keltic Prince]

Очень красивый и нежный салат. Непременно как-нибудь приготовлю.

[Таша0906]

Оладьи из кабачков

Ингредиенты

800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст.л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
специи
Кабачки натереть на терке (я обычно измельчаю в эл. мясорубке ) .Добавить яйца , муку ,(перемешать ) соль , специи , зелень , перец .Все перемешать .Масса должна быть не густой и не жидкой .Жарить на сковороде .Подавать со сметаной .

[Keltic Prince]

Вот не додумалась я , что можно еще зелень добавлять в такие оладьи. Спасибо за идею.

[Keltic Prince]

Творожные конверты



Состав

1 пачка творога (200-250 гр.)
2/3 пачки маргарина
2 стакана муки
1/2 чайной ложки соды (погашенной)
сахар

Приготовление

Творог размять, добавить в него соду, погашенную ускусом или лимонным соком, перемешать. Маргарин порезать мелкими кусочками или натереть на терке, смешать с творогом. Добавить муку и замесить тесто. Тесто на час положить в холодильник. Затем раскатать не очень тонко, где-то толщиной 0.5 см. Вырезать кружки. Каждый кружок обмакнуть в сахар, затем дважды сложить и снова обмакнуть в сахар. Выпекать в прогретой духовке примерно 15 минут.

[Таша0906]

Нина , какой "вкусный натюрморт " !!!

Сырный пирог

Слоеное тесто -- 1 упаковка
сыр 17 %-23 % --600 г
укроп свежий или сушеный
2 яйца + желток

Сыр натереть на кр . терке , добавить укроп и яйца .Все смешать .Выложить на пласт теста ,вторым пластом закрыть .Проткнуть вилкой .Верхний пласт смазать желтком .Выпекать 20-25 минут .

[Aleksey]

Вкусная тема

[Lenok]

Творожные конверты

Нина, огромное спасибо за рецепт!!!!! Действительно вкусно и быстро!!!

[Keltic Prince]

Как я рада, что понравился рецепт