Карвинг

[Inga]

Художественная резьба по овощам и фруктам

Карвинг — англ. carving или curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.

Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.

Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.

Всем ,кому интересна тема карвинга ,более подробную инфо вы можете узнать на сайте

http://supercook.ru/za-curving.html

Для такой красоты -решила отдельную темку завести

[Inga]

ИСКУССТВО КУЛИНАРОВ ВОСТОКА

[Ксюх@]

Красота

[ЛенаЕлена]

Это действительно очень красиво, из чего-то обычного - рождаются такие шедевры

[Inga]

[Inga]

[ЛенаЕлена]

Я балдю , от красоты

[Inga]

[Inga]

ПРИМЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕХНИКИ КАРВИНГА

[Inga]

[Inga]

[Inga]

[Inga]

[Inga]

[Inga]